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Selbst kochen ist angesagt

Selbst kochen hat viele Vorteile! (Foto: © Dušan Zidar / Fotolia.com)

Selbst kochen hat viele Vorteile! (Foto: © Dušan Zidar / Fotolia.com)

Wer selbst kocht, ernährt sich abwechslungsreich, gesund und isst immer à la carte – nämlich nach seiner eigenen! Kinder aus Familien, in denen gekocht wird, sind nicht nur fit, sondern mit einem wesentlichen Rüstzeug versehen. Selbstkocher sind mündigere Verbraucher. Und das Wichtigste – selbst gekochtes Essen schmeckt ganz einfach hervorragend und stellt nachhaltig zufrieden. Kochen regt die Fantasie an, schafft kreative Freiräume, sorgt für Geselligkeit und ist täglich gelebtes menschliches Kulturgut, das sich niemand entgehen lassen sollte.

Gesundheit und Transparenz

Wer selbst kocht und statt Fertigprodukten und ungesundem Fast Food frische oder nicht weiterverarbeitete Zutaten einsetzt, kann sich sicher sein, was er da isst. In vielen Fertigprodukten sind Bestandteile und Zutaten enthalten, die uns in größerer Menge nicht gerade gut tun: Minderwertige Fette, künstliche Geschmacksverstärker, Zuckerersatzstoffe, künstliche und sogenannte „natürliche“ Aromen (aus Schimmel oder Baumrinde) oder E-Stoffe, die bisweilen schwer für uns zu identifizieren sind. Selbst wenn man kein Allergiker ist, sind viele dieser Stoffe je nach Dosis fragwürdig bis ungesund. Ein Zuviel an aromatisierter Nahrung steht übrigens der Entwicklung eines gesunden Geschmackssinns im Wege.

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